План открытия ресторана
| Программа 1721 | Продолжительность 4 дня (32 часа) | Семинары на связанные темы: |
|||
|
При открытии заведения общественного питания стоит учитывать, что, как и в любом другом бизнесе, здесь есть своя специфика. Пошаговая инструкция позволяет избежать наиболее распространенных ошибок при запуске проекта. Выбор помещения, юридически и физически пригодного для ресторана; программного обеспечения, позволяющего наладить систему контроля и учета заведения; разработка меню; подбор персонала; организация логистики; разработка технического проекта и подбор оборудования; выбор мебели и оснащение интерьеров – ответы на эти и другие вопросы будут подробно разобраны на семинаре. Программа рассчитана на
|
|||||
